Allevamenti
Selezioniamo i nostri capi tra le migliori razze siciliane valorizzando il territorio al 100%.
Macello
L’Arte della macellazione tramandata di generazione è in continua evoluzione con le più attuali tecnologie.
Lavorazione
La carne è tracciata dal disosso al confezionamento e monitorata in ogni passaggio attraverso programmi innovativi.
